What's Brewing?





北歐美食


美國加州聖塔巴巴拉
Santa Barbara County, California, USA
Interviewed accounts orally: Don Schumann
Editor: Spencer Shih



(My apologies to all English speakers for posting original published article in Traditional Chinese. Please make good use of your internet translator!)



來到索緬這樣一個以北歐丹麥風情著稱的小鎮,當然不能錯過各式獨特的北歐美食囉!

當然,索緬的大小餐廳也都是不改其悠閒的、浪漫的風格。就像在「正在煮什麼」咖啡館裡,你可以享受到許多特製的小點心:像是鍚蘭肉桂圓麵包、以及風味獨特的北歐三明治。而在「丹麥磨坊榚餅店」裡,你可以找到很多道地的丹麥麵糰、餅乾;這家店裡最特別的是粗製的裸麥黑麵包、中間夾有奶油的丹麥麵糰。不論是什麼時候品嚐,都具有非常獨特的風味。

另外在「丹麥風」裡,你可以嚐到一種少見的北歐式自助餐,以及丹麥人的最愛──紅包心菜,享受這難得一見的美味。北歐式的巧克力,你可沒見過吧?在「英格伯的丹麥巧克力」店裡,你會發現採獨特的古典式丹麥製法,強調採用純天然的材料以手工製造,且絕不含防腐劑及任何添加物,悠悠散發出香甜氣味,最後再以饒富異國風的包裝,這是許多觀光客所必備的伴手禮之一呢!





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To Smell in A Fairytale




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